바베이도스 요리

3. 따뜻한 곁들임 요리

• 쌀과 완두콩 – 쌀에 분할 완두콩과 육수를 곁들인 요리이다.
• 마카로니 파이
• 쿠쿠
• 구운 고구마, 으깬 고구마 또는 튀김
• 구운 감자, 으깬 감자 또는 튀김
• 튀긴 플랜틴
• 구운 또는 튀긴 빵나무
• 차우면
• 찐 혼합 채소 (예: 브로콜리, 호박, 양배추, 양파)
• 버터에 구운 카사바 또는 얌

4. 샐러드

• 가든 샐러드
• 파스타 샐러드
• 감자 샐러드
• 코울슬로
• 단 옥수수, 비트, 파인애플

5. 소스

• 바잔 페퍼 소스
• 케첩
• 생선용 타르타르 소스

6. 가벼운 식사

• 오븐구이^[4]
• 카사바 폰 (일종의 짭짤한 카사바 케이크)
• 콩키스^[6]
• 커터 (튀긴 날치와 밥)^[7]
• 피시케이크^[8]
• 호박 수프
• 사모사 (종종 소라로 만듦)
• 턴오버^[9]
• 랩 로티 (보통 쇠고기, 닭고기 또는 소금에 절인 생선에 감자, 향신료, 때로는 병아리콩을 넣음)

7. 음료

• 럼 및 럼 펀치
• 뱅크스 맥주^[4]
• 히비스커스 차
• 모비^[4]
• 과일 주스
• 타마린드 음료
• 사워솝 음료
• 골든 애플 음료
• 소렐 음료^[4]
• 코코넛 워터
• 진저 비어

8. 바베이도스의 외국 음식

미국의 대표 음식인 핫도그와 햄버거는 꽤 흔하며, 영국의 피시 앤 칩스도 마찬가지다. 중국, 인도, 태국 음식은 주요 마을에서 맛볼 수 있다. 몇몇 멕시코 및 브라질 식당은 남부 해안에 있다. 고급 스시 레스토랑은 대형 리조트 내 또는 근처에 있다.

참조

_[1] 웹사이트 Barbados Food http://www.totallyba[...] 2011-01-25
_[2] 웹사이트 Barbados National Dish: Coucou & Flying Fish http://www.epicurean[...] 2007-12-25
_[3] 웹사이트 http://www.barbados.[...] 2015-05-28
_[4] 웹사이트 Barbados Food & Drinks To Try While On Vacation https://www.sandals.[...] 2020-02-26
_[5] 웹사이트 A Taste Of Home: A Culinary Journey Back To Barbados https://www.forbes.c[...] 2024-02-08
_[6] 웹사이트 A Corn Cake That Celebrates Freedom https://www.atlasobs[...]
_[7] 웹사이트 Where to eat in Barbados, from fish shacks to innovative restaurants https://www.national[...] 2024-11-11
_[8] 웹사이트 Bajan Fish Cakes https://www.pbs.org/[...] 2023-07-17
_[9] 웹사이트 Proper Bajan Coconut Turnovers https://www.stabroek[...] 2012-02-11